大邱 市内・西門市場で食べるなら
大邱の味は辛くて、にんにくたっぷりで力強い。市内では東仁洞(トンインドン)チムカルビ横丁で牛カルビの辛い煮込みと生肉ムンティギ、ぺったんこのナプチャクマンドゥ、辛いヤキウドン、24時間営業のタロクッパを味わい、チン路地(チンゴルモク)の古い喫茶店でサンファチャを一杯。地元の人は平和(ピョンファ)市場で砂肝揚げとビールを楽しみます。
市内・西門市場のガイド掲載店11軒。注文の仕方、待ち時間、食べ方をまとめました。
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クギルタロクッパ 국일따로국밥
スープ・鍋 · 大邱 市内・西門市場 · 1946年創業
1946年創業、大邱のタロクッパといえばこの店。牛肉と牛の血の塊(ソンジ)、たっぷりのねぎが入った辛いスープに、ご飯が別に付きます。24時間営業なので朝早い朝食にも。
おすすめ:タロクッパ
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サンジュ食堂 상주식당
スープ・鍋 · 大邱 市内・西門市場 · 1957年創業
1957年から東城路の路地で続くチュオタン(ドジョウ汁)の店。メニューは慶尚道式チュオタンだけ。すりつぶしたドジョウと白菜を、あっさりした味噌仕立てで。毎年冬は休みます。
おすすめ:チュオタン(ドジョウ汁)
地元の人気店 - 🥩
トギルセンゴギ本店 덕일생고기 본점
焼肉 · 大邱 市内・西門市場 · 1988年創業
東仁洞チムカルビ横丁にある生肉の店。1988年からムンティギ(とても新鮮な生の牛肉を厚切りにしたもの)を出しています。セットを頼めば辛いチムカルビも一緒に味わえます。
おすすめ:ムンティギ
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ヨッチプ食堂 옛집식당
スープ・鍋 · 大邱 市内・西門市場 · 1948年創業
西門市場と達城(タルソン)公園の間の路地にある古い家で、1948年から大邱式ユッケジャンを出す店。昼だけの営業で、午後の半ばに閉まります。
おすすめ:ユッケジャン
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チュンファバンジョム(中華飯店) 중화반점
韓国式中華 · 大邱 市内・西門市場
東城路(トンソンノ)の路地にある中華料理店で、大邱名物ヤキウドン発祥の店とよく言われます。魚介と野菜を炒めた辛い焼きそば風の麺。昔ながらの酢豚と一緒にどうぞ。
おすすめ:ヤキウドン
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チンミトンダク 진미통닭
フライドチキン · 大邱 市内・西門市場
平和(ピョンファ)市場の砂肝横丁にある店。地元の人が安い砂肝揚げ、丸鶏のフライドチキン、ビールを目当てに来ます。にんにく砂肝をぜひ。
おすすめ:砂肝の唐揚げ
地元の人気店 - 🍗
トンムンチキン 동문치킨
フライドチキン · 大邱 市内・西門市場
鍾路にある昔ながらのチキン店。仕事帰りにフライドと甘辛ヤンニョムチキンでビールを飲む地元の人気店です。席は狭く、一部は2階の小さな部屋です。
おすすめ:パンパン(半々)
地元の人気店 - 🍖
ナギョンチムカルビ 낙영찜갈비
スープ・鍋 · 大邱 市内・西門市場
東仁洞(トンインドン)のチムカルビ横丁で50年続く店。大邱名物の辛い牛カルビ煮込みを、へこんだアルミ鍋で出します。にんにくと唐辛子たっぷりで、辛さは選べます。
おすすめ:チムカルビ
少し待つ - 🥟
ミソンダン本店 미성당 본점
軽食 · 大邱 市内・西門市場
大邱のナプチャクマンドゥ(ぺったんこ餃子)といえばまずこの名前。具がほんの少しの薄い平たい餃子を、鉄板でカリッと焼きます。辛いチョルミョンと一緒に食べるのが地元流。
おすすめ:ナプチャクマンドゥ
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ミド茶房 미도다방
茶房 · 大邱 市内・西門市場
チン路地(チンゴルモク)にある昔ながらのタバン(喫茶店)。大邱の年配の常連さんが、伝統の漢方茶サンファチャを飲みながら集います。近代路地散策の途中の静かな休憩に。
おすすめ:サンファチャ
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ヨンセンドク 영생덕
韓国式中華 · 大邱 市内・西門市場
鍾路(チョンノ)にある餃子の店で、華僑の店主が50年ほど営んでいます。カリッとした焼き餃子に、カンチャジャンを合わせて。
おすすめ:クンマンドゥ(焼き餃子)
地元の人気店少し待つ