料理ガイド · 甘味・お茶
🥟
チンパン
찐빵
あんこ入り蒸しパン
♨️ 温かい料理🙂 辛くない🥬 たいていベジタリアン可
甘いあんこを包んだやわらかい白い蒸しパンです。焼かずに蒸して作ります。寒い季節の定番のおやつで、蒸したてがいちばんおいしいです。
どんな料理？
- 名前はそのまま「蒸したパン」という意味です。水分の多い生地は温かいうちはやわらかく、冷めると固くなります。
- 昔ながらの生地はマッコリの酵母で発酵させたもので、あんこには豆の粒や皮が残っていることがよくあります。
- 江原道の安興はチンパンの町として最も有名で、蒸しパン店が集まる村があります。カスタードやチョコレート入りを出す店もあります。
食べ方
- 1温かいうちに食べましょう。中のあんこは熱が残っているので、ひと口目は気をつけてください。
- 2固くなったら、もう一度蒸すとやわらかくなります。
歴史
- 初期の歴史はよくわかっていません。こうした蒸しパンは昔から小さな軽食の店で売られてきました。
- 1970年代初めに製パン会社の三立がホッパンを発売しました。袋入りの商品で、店では蒸し器で温めて売られました。
アレルギーと食事制限
主な材料（アレルギー）
小麦
- 生地は小麦が主原料で、作り方によっては牛乳や卵が入ることもあります。
- 昔ながらの生地は米の酒マッコリで発酵させます。アルコールを避ける方は確認してください。
- カスタードなどの入ったものには、牛乳、卵、ナッツが含まれることがあります。
レシピはお店によって違います。アレルギーがある場合は、注文前に必ずスタッフに確認してください。
🗣️ スタッフに見せるアレルギーカード
アレルギーを選ぶと、韓国語の文が表示されます。
📍 食べられるお店
出典
すべての情報を2つ以上の出典で確かめ、自分たちの言葉で書いています。最終確認：2026-11-03