Gamjatang

📖Món này là gì

• Thịt được gỡ từ xương sống hầm lâu, trong nồi có khoai tây, rau xanh và hành lá.
• Ppyeo-haejangguk là phiên bản một người của cùng ý tưởng.

🥢Cách ăn

1. 1Dùng đũa và thìa, hoặc đeo găng nilon nếu có, để gỡ thịt. Bát không dùng để đựng xương.
2. 2Nhiều người kết thúc bằng cơm rang trong nước còn lại.

🏛️Lịch sử

• Đa số câu chuyện gắn với tỉnh Jeolla và công nhân xây đường sắt Seoul - Incheon khoảng năm 1900, những người cần món rẻ và no.
• Nguồn gốc tên gọi còn tranh cãi. Gamja nghĩa là khoai tây, nhưng có người nói nó chỉ một phần xương sống heo.