Cẩm nang món ăn · Đồ ngọt và trà
🥮
Bánh Hwangnam
황남빵
Bánh đậu đỏ Gyeongju
🌡️ Nhiệt độ phòng🙂 Không cay🥬 Thường là món chay
Món ngọt đặc trưng của Gyeongju: bánh nhỏ tròn, vỏ mỏng bọc lớp nhân đậu đỏ dày. Tên bánh lấy từ khu Hwangnam-dong, nơi bánh được làm lần đầu năm 1939.
Món này là gì
- Vỏ làm từ trứng và bột mì bọc phần nhân chiếm khoảng 70% chiếc bánh, nên vị chủ yếu là đậu đỏ ngọt.
- Mặt bánh có hoa văn in nổi, có nơi tả là hoa cúc, có nơi tả là hình răng lược.
- Bánh còn gọi là Gyeongju-ppang (bánh Gyeongju), và nhiều tiệm trong thành phố cùng làm. Hwangnam Ppang và Choi Young-hwa Bbang đều truy nguồn về cùng khởi đầu năm 1939.
Cách ăn
- 1Hãy thử một chiếc mới ra lò tại tiệm, rồi mua một hộp mang về. Người Hàn cũng hay mua làm quà.
- 2Xem ngày trên hộp trước khi mang theo trong chuyến đi dài.
Lịch sử
- Choi Yeong-hwa tạo ra bánh ở Hwangnam-dong năm 1939, và gia đình ông vẫn tiếp tục làm.
- Nguồn gốc được kể theo nhiều cách. Có nơi nói từ truyền thống bánh gạo và bánh đậu đỏ của gia đình, có nơi lại truy về bánh wagashi Nhật Bản thời thuộc địa.
Dị ứng và chế độ ăn
Thường có
lúa mìtrứng
- Vỏ bánh làm từ bột mì và trứng.
- Các món ngọt khác ở Gyeongju như chalbori-ppang (bánh lúa mạch) trông giống nhưng là sản phẩm khác. Hãy kiểm tra từng loại.
Mỗi quán nấu một khác. Nếu bạn bị dị ứng, hãy luôn hỏi nhân viên trước khi gọi món.
🗣️ Thẻ dị ứng cho nhân viên xem
Chọn thứ bạn bị dị ứng để xem câu bằng tiếng Hàn.
📍 Ăn ở đâu
Nguồn
Mỗi thông tin đều được đối chiếu với ít nhất hai nguồn và viết lại bằng lời của chúng tôi. Kiểm tra lần cuối: 2026-11-03.