Kongguk

📖Món này là gì

• Kiểu Daegu cho bột gạo nếp và bột mì chiên vào sữa đậu nành ấm, thêm bột đậu nành và lòng đỏ trứng.
• Mỗi quán có món thêm khác nhau như mè đen, đậu đen, mật ong hoặc hạt tía tô.
• Đừng nhầm với kongguksu, món mì lạnh mùa hè, là một món riêng trong thực đơn.

🥢Cách ăn

1. 1Nếm trước, rồi thêm muối hoặc đường tùy thích.
2. 2Ngâm donut hoặc bột chiên một lát để mềm và dai.

🏛️Lịch sử

• Thường được cho là bắt nguồn từ sữa đậu nành và quẩy do người Hoa bán ở Daegu, rồi người địa phương thêm gạo nếp. Thời điểm được kể khác nhau, có nguồn ghi là những năm 1960.
• Món đến Gyeongju như thế nào thì không được ghi chép rõ.