Makgeolli

📖Món này là gì

• Rượu được ủ từ gạo, nước và nuruk, men truyền thống. Cặn lắng xuống nên cần lắc nhẹ trước khi rót.
• Rượu thường đựng trong ấm với bát nông. Ở Jeonju, một ấm đi kèm cả bàn món nhỏ.
• Moju là họ hàng ấm và ngọt, đun với gia vị, được ưa chuộng ở Jeonju.

🥢Cách ăn

1. 1Uống lạnh với bánh xèo hoặc món mặn. Rượu dễ uống nên hãy uống từ từ.

🏛️Lịch sử

• Ghi chép có từ ít nhất thời Goryeo, có ý kiến truy đến thời Tam Quốc. Từ lâu nó được xem là rượu của nông dân, gọi là nongju.
• Pajeon và makgeolli ngày mưa là thói quen quen thuộc ở Hàn Quốc.