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料理ガイド · 飲み物

🍵

サンファチャ

쌍화차

韓国の薬草茶

♨️ 温かい料理🙂 辛くない🥬 ベジタリアン向けもあり：要確認

根や樹皮から作る、茶葉の入らない濃い色の薬草茶。少し苦くて甘く、韓国の昔ながらの喫茶店タバンと結びついています。

どんな料理？

  • 白芍、当帰、桂皮、甘草などの生薬を煎じ、甘みを加えます。
  • 古い喫茶店では松の実、くるみ、なつめをのせ、生の卵黄を浮かべることもあります。

食べ方

  1. 1熱いうちにゆっくり飲み、木の実や果実はスプーンで食べます。卵黄が不要なら伝えましょう。

歴史

  • 双和湯は伝統的な薬として始まりました。1930〜80年代のタバンの人気メニューで、卵が高価だった時代に卵黄はごちそうでした。健康効果は伝承であり、証明された事実ではありません。

アレルギーと食事制限

主な材料（アレルギー）

ナッツ類卵
  • ナッツと卵黄がよくのっています。
  • 妊娠中や服薬中は薬草茶が合わないことがあります。医師に確認しましょう。

レシピはお店によって違います。アレルギーがある場合は、注文前に必ずスタッフに確認してください。

🗣️ スタッフに見せるアレルギーカード

アレルギーを選ぶと、韓国語の文が表示されます。

📍 食べられるお店

出典

すべての情報を2つ以上の出典で確かめ、自分たちの言葉で書いています。最終確認：2026-10-31