Gamja-ongsimi

📖Món này là gì

• Khoai tây được mài và vắt ráo, rồi trộn với phần tinh bột lắng xuống từ nước vắt ra. Bột được vo thành viên nhỏ.
• Viên được nấu trong nước dùng cá cơm và tảo bẹ cùng bí ngòi và rau khác, thường rắc rong biển vụn và mè rang.
• Ongsimi-kalguksu có thêm mì trong cùng tô. Một số quán còn nấu với nước dùng hạt tía tô sánh đặc.

🥢Cách ăn

1. 1Ăn viên và nước dùng bằng thìa. Món này no bụng, một tô là đủ bữa. Ăn kèm kimchi.

🏛️Lịch sử

• Ongsimi là tiếng địa phương Gangwon của saealsim, nghĩa là "trứng chim", theo hình tròn nhỏ. Ngày nay nhiều quán làm miếng to và dẹt hơn, gần với sujebi.