Cẩm nang món ăn · Đồ uống
Ssanghwa-cha
쌍화차
Trà thảo mộc Hàn Quốc
Trà thảo mộc sẫm màu, hơi đắng và ngọt, không có lá trà, làm từ rễ và vỏ cây. Món gắn liền với các tiệm trà kiểu cũ gọi là dabang.
Món này là gì
- Trà được sắc từ các vị như bạch thược, đương quy, quế và cam thảo rồi làm ngọt.
- Tiệm cũ thường thêm hạt thông, óc chó và táo tàu, đôi khi cả lòng đỏ trứng sống.
Cách ăn
- 1Uống chậm khi còn nóng, dùng thìa ăn hạt và quả. Hãy nói nếu không muốn lòng đỏ trứng.
Lịch sử
- Ssanghwa-tang khởi đầu là bài thuốc truyền thống. Đây là món được ưa chuộng ở dabang từ thập niên 1930 đến 1980, và lòng đỏ là món quý khi trứng còn đắt. Tác dụng sức khỏe chỉ là truyền thống, chưa được chứng minh.
Dị ứng và chế độ ăn
Thường có
- Hạt và lòng đỏ trứng là topping phổ biến.
- Trà thảo mộc có thể không phù hợp khi mang thai hoặc đang dùng thuốc. Hãy hỏi bác sĩ.
Mỗi quán nấu một khác. Nếu bạn bị dị ứng, hãy luôn hỏi nhân viên trước khi gọi món.
🗣️ Thẻ dị ứng cho nhân viên xem
Chọn thứ bạn bị dị ứng để xem câu bằng tiếng Hàn.
📍 Ăn ở đâu
- 🍵
Eulji Dabang 을지다방
Quán trà · Euljiro, Seoul · Từ năm 1985
Một dabang, quán trà kiểu xưa của Hàn Quốc, mở năm 1985, nổi tiếng với trà thảo mộc ssanghwa có lòng đỏ trứng sống nổi bên trên. BTS từng chụp ảnh ở đây, nên bạn sẽ thấy các chủ tiệm địa phương và người hâm mộ trẻ từ khắp nơi ngồi chung những chiếc sofa da cũ.
Nên thử: Ssanghwa-cha (trà thảo mộc với lòng đỏ trứng)
- 🍵
Mido Dabang 미도다방
Quán trà · Trung tâm & chợ Seomun, Daegu
Một dabang (quán trà) kiểu xưa trên hẻm Jingol, nơi các khách quen lớn tuổi của Daegu gặp nhau bên ssanghwa-cha, trà thảo mộc truyền thống. Điểm dừng yên tĩnh trên tuyến dạo hẻm lịch sử cận đại.
Nên thử: Ssanghwa-cha
Nguồn
Mỗi thông tin đều được đối chiếu với ít nhất hai nguồn và viết lại bằng lời của chúng tôi. Kiểm tra lần cuối: 2026-10-31.